Illustriertes Universal–Kochbuch
Große und kleine Obst-, Kaffee-, Tee- und Nachtisch-Kuchen
- Mürber Teig zu Obstkuchen
- Kirschkuchen
- Pfirsichkuchen
- Pflaumenkuchen
- Kirschtopfkuchen
- Obstkuchen
- Kleine Obstkuchen
- Sächsische Kuchen mit Früchten à la Creme
- Törtchen von Blätterteig mit Früchten
- Törtchen von Blätterteig mit Schlagsahne und Erdbeeren
- Apfelkuchen mit Guss
- Erdbeer- oder Himbeer- oder Stachelbeertörtchen
- Mohnstolle, Striezel
- Pflaumenkuchen von Hefenteig
- Besingen- oder Heidelbeerkuchen
- Kirschkuchen von Hefenteig
- Apfelkuchen von Hefenteig
- Äpfel in Blätterteig
- Apfelsinendariolen
- Weihnachtsstolle
- Dresdner Stolle, Striezel
- Napfkuchen
- Gewöhnlicher Napfkuchen
- Feiner Napfkuchen
- Wiener Kugelhupf
- Dresdener Napfkuchen
- Feiner Süster
- Kaisernapfkuchen
- Gerührter Napfkuchen
- Braunschweiger Kuchen
- Babe à la Parisienne
- Berliner Kaffeekuchen
- Streuselkuchen
- Ostfriesländerkuchen
- Londoner Kuchen
- Magdalenkuchen
- Käsekuchen I.
- Käsekuchen II.
- Festbrot
- Französischer Kuchen
- Königskuchen
- Feiner hannoverscher Butterkuchen
- Savarinkuchen
- Bayrischer Kuschen
- Sächsischer Breitkuchen
- Fürstenkuchen
- Reiskuchen
- Rührkuchen
- Leipziger Butterkuchen
- Französisches Brot
- Sandkuchen
- Portugieser Kuchen
- Genueser Kuchen
- Englische Brezel
- Brezeln von mürben Teig
- Hanauer Brezeln
- Blätterbrezeln
- Plunderbrezeln
- Zuckerbrezel
- Hefebrezeln
- Butterbrezeln
- Bischofsbrot
- Nussbrot I.
- Nussbrot II.
- Fleurons von Blätterteig
- Törtchen von Blätterteig mit Reis
- Mince Pies (englische Blätterteigpasteten)
- Kanapees von Blätterteig
- Zitronentörtchen
- Mohntörtchen
- Mandeltörtchen
- Cremetörtchen
- Doktorkuchen
- Ehestandsnüsse
- Gewürzkarten
- Viktoriasandwiches
- Belgraderbrot
- Bentheimer Moppen
- Möhrenkuchen
- Tourons
- Fingergollatschen
- Krachkuchen
- Meringues, Baisers
- Hamburger Küchel
- Englische Gollatschen
- Wiener Gollatschen
- Sand-Gollatschen
- Kleine Teekuchen
- Spritzkuchen
- Berliner Teekuchen
- Nussroulade
- Mandelroulade
- Glasierte Mandelkuchen
- Mandelkipfeln
- Mandelbögen
- Hohlhippen, (Sächsisch)
- Hohlhippen mit Wein
- Hohlhippen mit Mandeln
- Makronen
- Bittere Makronen
- Makronen mit Schokolade
- Haselnussteegebäck
- Löfellbiskuit
- Gefüllte Biskuit
- Schokoladebiskuit
- Stangen von Biskuitteig
- Zwieback von Biskuit mit Anis
- Kleine Biskuits
- Billigste Biskuits
- Biskuit mit Schlagsahne
- Mandelbiskuit
- Biskuit-Rolle
- Feines Biskuit
- Biskuit à la Creme
- Schokoladenrehrücken
- Budapester Teegebäck
- Magdalenenküchelchen
- Hörnchen
- Karlsbader Ringeln
- Spritzkuchen
- Spritzkuchen auf andere Art
- Salzstangen
- Zuckerdütchen
- Kölner Mazzen
- Fenchel-Schnitten
- Schweizer Schokoladenbrot
- Linzer Stangen
- Tannenzapfen
- Walnussbrot
- Schneebälle
- Waffeln oder Eisenkuchen
- Holländische Waffeln
- Abgerührte Waffeln
- Sahnen-Waffeln
- Pomeranzenküchelchen
- Zimtröhrchen
- Zimtschnitten
- Schokoladenschnitten
- Anisschnitten
- Rädergebackenes
- Rädergebackenes in Schmalz, auch Schürzkuchen genannt
- Raute
- Mandelschnitten
- Punschschnitten
- Mandelkränze
- Wiener Plättchen
- Windbeutel
- Schokoladenspäne
- Zitronenspäne
- Hobelspäne
- Spanische Hobelspäne
- Buttersterne
- Vanillekränzchen
- Gewöhnliche Pfannkuchen
- Faschingskrapfen
- Kardamonkuchen
- Oblaten
- Karlsbader Oblaten